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Finalement,
Naples s'est libérée des clichés et des préjugés dont elle a été victime
pendant trop longtemps, et elle est devenue un but de promenade obligatoire
pour les touristes du monde entier, une des villes d'art italiennes
les plus belles et plus appréciées, avec raison. On ne peut pas faire
de liste, même sommaire, de toutes les beautés qu'on peut trouver
à Naples, et il est même difficile de décrire le paysage et les rues
bordées d'arbres de la colline de Posilippo, au pied de laquelle se
trouve le point d'abordage de Marechiaro, où vous rencontrerez les
pêcheurs qui vous accompagneront pour passer une journée inoubliable.
Nous essaierons au moins de vous raconter ce que vous verrez lors
de la ballade qui vous mènera au petit port de Marechiaro: vous côtoierez
des ruines romaines et sûrement vous vous arrêterez devant la fameuse
Finestrella pour faire une photo et admirer le paysage incomparable
d'une mer que le jeu des courants marins rend limpide et transparent.
Une fois embarqués, vous serez émerveillés de voir les rochers qui
tombent à pic sur la mer, le tuf strié par les tracés des routes et
des aqueducs antiques, ou plus simplement utilisé comme matériel de
carrière. Au large du Cap Posillipo, vous pliesz à côté des restes
submergés d'une ancienne villa romaine qui descendait vers la mer
et le long de la côte, vous découvrirez l'édifice romain le mieux
conservé et le plus suggestif de la région, le Palais des Esprits
(Palazzo degli Spiriti), une construction à deux étages en partie
submergée. Parmi les spécialités gastronomiques napolitaines, il est
presque banal de mentionner la pizza, cependant en manger une, rehaussée
d'anchois et de câpres, reste toujours une expérience mémorable. Un
plat plus compliqué : les anchois en tourtière (alici in tortiera),
préparés avec des tomates fraîches, de la panure, du fromage de brebis,
et assaisonné avec de l'origan, du persil et de l'ail.
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