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Viareggio
est connu dans le monde entier grâce au carnaval; c'est aussi le principal
centre touristique de la côte de la Versilia, mais beaucoup de visiteurs
ne savent pas que c'est aussi un port de pêche important et le siège
d'un des plus grands chantiers navals de l'Italie. Du reste, Viareggio
avait déjà un port florissant et actif avant que s'ouvrent, au début
du XIXe siècle, les premiers établissements balnéaires, et que soit
créée, en 1861, la plus ancienne colonie de vacances pour enfants
ou qu'elle devienne, au début du XXe siècle, une des destinations
les plus convoitées du tourisme international. Il reste de nombreux
vestiges de ces fastes dans les magnifiques édifices art nouveau qui
s'égrènent sur la promenade du bord de mer. Par contre, les darses
sur le canal de la Burlamacca ou le quartier des pêcheurs et des matelots
construit autour de la Tour de Matilde, la fortification du XVIe siècle
qui est devenue le symbole de la ville, sont des témoins de son ancienne
vocation maritime. Une balade dans la ville et dans les deux grandes
pinèdes qui l'entourent vous fera apprécier davantage votre promenade
sur l'eau, et vous pourrez admirer le paysage unique et insolite de
la mer qui semble lécher les pentes des Alpes Apuanes, blanches de
marbre; il vous semblera que la distance séparant la côte des montagnes
n'existe pas, et les Apuanes serviront de décor au sable des plages
et au vert des pinèdes. Parmi les nombreuses recettes de la gastronomie
de la région de Viareggio, il faut signaler le "risotto", préparé
avec les homards, les petits calmars, les palourdes, les rougets,
et assaisonné avec de l'ail, du gingembre, un peu de persil et du
bouillon de poisson.
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