Salerno

Ai piedi dei boschi dei Monti Lattari e dei Monti Picentini, Salerno si affaccia sul golfo cui ha dato il nome, che confina a nord con la Costiera Amalfitana e a sud con la pianura del Sele. Alle spalle ha il fresco dei boschi, ai lati Amalfi e i templi di Paestum.
La città è decisamente divisa in una parte più antica - frutto delle modifiche apportate nei secoli - e in una parte dalla storia più recente. Il centro storico - racchiuso e compatto per essere facilmente difeso dalle incursioni dei pirati - è sovrastato dal castello longobardo e normanno di Arechi, mentre il lungomare - costruito all'inizio del Novecento - si allarga su uno dei panorami italiani più suggestivi.
Salerno è dunque vicinissima alla Costiera Amalfitana - Vietri dista soltanto tre chilometri - e la vostra barca vi farà sfilare davanti agli occhi i pendii rocciosi dove la macchia mediterranea si interrompe solo per lasciare spazio ai piccoli paesi che sembrano rimanere miracolosamente in equilibrio su un mare blu e profondo.
Per i salernitani la ricorrenza più importante è la festa di San Matteo, che ha origini longobarde e si svolge in settembre. I festeggiamenti durano tre giorni e culminano con la processione, quando le statue sono portate a spalla - e di corsa - per le strade della città. Un'altra festa molto suggestiva è quella in onore di San Giuseppe, quando vengono accesi falò - quasi una rievocazione degli antichi riti pagani che celebravano la primavera.
Tra i tanti piatti della cucina salernitana si possono ricordare la tiella, con sardine (si possono usare anche tranci di altri pesci), patate, pomodori pugliesi, pangrattato, uova e pecorino; le alici ammollicate, con pangrattato, aglio, prezzemolo e tanto succo di limone oppure, per finire, la 'mpepata di cozze, con tanto pepe, prezzemolo e limone.