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Frente
a la isla de Procida, entre el promontorio del castillo de Baia, la
punta de Poggio y el lago Miseno (o Mare Morto), Bacoli y sus barrios
(Baia, Fusaro, Torregaveta y Miseno) son un punto de llegada seguro
para quien es apasionado del mar, de la pesca y de la historia. La
Bacoli actual es fruto del desarrollo urbanístico que se realizó en
la segunda mitad del siglo XX, pero si desean visitarla, entenderán
porqué aquí - entre las antiguas Baia y Bauli - en época romana, se
construyeron villas llenas de mármoles y de mosaicos. De aquellos
antiguos asentamientos se conserva la llamada Tomba di Agrippina (
Tumba de Agripina ), en la playa, y las Cento Caramelle (Centum Cellae),
un edificio situado en la misma altura en la que, probablemente, surgía
la villa del orador Ortensio, entre otras cosas, apasionado de piscicultura.
Pero todavía serían miles y miles las pruebas del pasado romano, si
asomaran a la superficie, de nuevo, las villas, los soportales y los
templos que, en la actualidad, se pueden imaginar solamente, escondidos
bajo las aguas transparentes de la bahía. Después la zona conoció
la decadencia y el abandono hasta que, en el siglo XVII, una colonia
de judíos napolitanos dio nuevamente vida al burgo, que basó la propia
economía en la pesca, el vino y las canteras de toba y puzolana. También
el cultivo del mejillón tiene una historia antigua. Desde mediados
del siglo XVIII, el lago Fusaro se aprovechó para la cría de mejillones
y de ostras y, a finales del siglo, Ferdinando IV de Borbón mandó
construir a Carlo Vanvitelli, en una islita, un pabellón de caza y
pesca - la Casina Reale - que, como un palacio de fábula, surge de
las aguas del lago. Esta antigua tradición dejó huella hasta en la
gastronomía, y en Bacoli es obligatorio probar la sopa de marisco
a la bacolesa, con almejas, trufas, chirlas y navajas.
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