Vernazza

Situada en un tajamar rocoso que cae a pico sobre el mar abierto, Vernazza es uno de los pueblecitos que componen la maravillosa obra de la naturaleza y del hombre que son las Cinque Terre ( Cinco Tierras ). Tanto quien llega por mar como quien llega por tierra, queda asombrado por la habilidad de los campesinos-pescadores que vivieron en esta tierra: Las colinas que bajan hacia el mar fueron esculpidas, una a una, para obtener infinitas pequeñas tiras de tierra cultivada, las "fasce". Para darnos una idea de la grandiosidad de esta obra - fruto de siglos de trabajo - basta pensar que los muros levantados para sujetar las "fasce", unidos, formarían una muralla de dos metros de altura y de once mil kilómetros de longitud. En las laderas de la colina surge el pueblito, que se desarrolló sobre la carretera principal que baja hacia una pequeña plaza abierta al puertecito, la única llegada segura de las Cinque Terre. Los pórticos, los soportales, la iglesia parroquial de estilo románico-genovés y el fuerte (el Belforte) que domina el puerto, hacen que Vernazza sea el pueblecito más interesante, incluso desde el punto de vista arquitectónico, de todas las Cinque Terre. La gastronomía refleja la relación de la tierra con el mar, característica de las Cinque Terre. Hay que probar, obligatoriamente, los mejillones preparados con un relleno de atún, salchichón, queso, huevos y orégano, las chuletas de anchoas, los calamares rellenos de guisantes o de verduras, queso rallado y miga de pan. No se puede olvidar, además, el Sciacchetrà, vino dulce que se obtiene de las viñas cultivadas en las colinas.