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Viareggio
es conocida en todo el mundo por su carnaval y por ser el principal
centro turístico de la costa versiliesa, pero no todos saben que es,
también, un importante puerto de pesca y la sede de algunos de los
astilleros más grandes italianos. Viareggio poseía ya un floreciente
puerto, activo antes de que se abrieran, a principios del siglo XIX,
los antecesores de los actuales establecimientos balnearios, y de
que se creara, en 1861, la colonia veraniega para niños más antigua
o de que se convirtiera, a principios del siglo XX, en una de las
metas privilegiadas del turismo internacional. De estas pompas se
conservan muchas pruebas en los magníficos edificios liberty que podemos
ver en el paseo a orillas del mar. De su antigua vocación marinera
se conservan las dársenas del canal de la Burlamacca o el barrio de
pescadores y de marineros, construido alrededor de la Torre di Matilde,
el castillo del siglo XVI que se convirtió en el símbolo de la ciudad.
Un paseo por la ciudad y por los dos grandes pinares que la rodean,
es, en resumidas cuentas, una buena preparación para la excursión
en barca, donde podrán admirar el panorama único e insólito del mar
que parece lamer las laderas de los Alpes Apuanos, de mármol blanco;
los escasos kilómetros que separan la costa de las montañas parece
que no existen, y los Apuanos son el fondo que domina la arena de
las playas y el verde de los pinares. Entre todas las recetas de la
gastronomía viareggina destaca el risotto ( arroz caldoso ), preparado
con gambas, calamares, almejas y salmonetes, condimentado con ajo,
jengibre, perejil y sopa de pescado.
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